无油千层豆沙花形面包的制作方法

这款千层豆沙面包是很多人都爱吃的，自己制作的豆沙低糖无油，味道很赞哦，而且用花形的做法，好看又好吃。以下是无油千层豆沙花形面包的做法介绍，欢迎阅读!

制作无油千层豆沙花形面包的食材

无油千层豆沙花形面包的做法步骤

1.100g高筋面粉+100g清水+1g酵母，搅拌均匀冷藏一夜，取出和其余主料混合揉面并发酵至两倍大

2.面团取出排气揉匀

3.均匀的分成4份

4.将面团擀开成薄饼

5.抹上自制红豆沙

6.盖上另一片面片

7.再次抹上豆沙馅

8.依次做好所有面包层

9.将面片移到抹了油的披萨盘里(这一步其实可以之前就放披萨盘)，切成16份

10.将花瓣转90度排放，方向随意，我都顺一个方向摆了

11.发酵至两倍大后，入烤箱中层，175度20分钟

12.出炉后脱模凉凉即可，一层一层撕着吃，很美味哦!

红豆沙怎么做好吃

红豆沙虽然说做法比较简单，但是要把它做好也还是需要一定技巧的。首先在选取红豆的是时候一定要注意挑选优质红豆。优质红豆的表面呈偏赤色，看起来粒紧而饱满，颗粒的大小很均匀;并且优质红豆带有豆腥味，如果闻起来发臭发酸，则是变质红豆。吃到变质的红豆很容易导致腹泻。

其次，在煮红豆沙之前最好先用水泡一下。最好先在水里泡上一天，不过在寒冷的冬天里可能泡的时间要更久一些，泡水的目的是让容易脱落，一般用手指能够轻易搓破为好，不能泡太久，因为太久了红豆会发芽的。

另外，在煮的过程中必须煮到红豆裂开后再加入糖，太早加入糖，红豆不容易煮至起沙。最好选择冰糖或冰片糖，因为白糖会转水，使红豆沙不容易粘滑。

红豆沙制作出来的美食

香芋红豆沙

材料：香芋、红豆、冰糖、干桂花

做法：

1、 备材料，红豆预先泡透，香芋切颗粒;

2、 取适量的水先煮红豆;

3、 待红豆煮至出沙时下香芋粒;

4、 煮个10分钟左右下冰糖;

5、 糖完全溶化后，下干桂花，关火;

6、 装碗即可食用。

红豆沙糯米糍

材料：糯米粉、玉米淀粉、奶粉、红豆沙、糖粉、玉米油、水、柠檬汁

做法：

1、 称好糯米粉，玉米淀粉和奶粉;

2、 加入糖粉和玉米油，倒入水;

3、 挤入几滴柠檬汁;

4、 充分的搅拌均匀;

5、 另取一个盆子，抹上一层油，倒入粉浆，盖上保鲜膜冷水上锅，水开后小火蒸20分钟;

6、 温冷时用筷子搅拌糯米面团，使它比较光滑一些;

7、 准备好红豆沙馅15份，每份25克;

8、 带上一次性手套防粘，把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁，中间放上一份豆沙馅;

9、 把它收口，收口向下，搓圆;

10、 包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了。