花朵千层面包的做法好看又好吃

面包的做法是有很多种的，这款花朵造型的千层面包，不仅好看，而且非常好吃，美味又营养。以下是花朵千层面包的做法介绍，欢迎阅读!

制作花朵千层面包的食材

花朵千层面包的做法步骤

1.先把水和鸡蛋放进面包机里。再加入盐。糖。再把面粉，发酵粉放进面包机里。

2.选择功能按和面键，机器就开始运作了。等机器停了加入黄油。

3.选择功能按和面发酵键，机器就开始运作了。

4.发酵好面团揉光滑。

5.檊成圆形。

6.这样分割。

7.约和盘子大小差不多。用披萨刀分割8份，

8.如图造型，尖那个地方像扭炸套扣那样扭一下，最后移动到烤盘摆放好。温暖处发酵至2倍大，

9.发酵好表面刷蜂蜜。

10.把葱花火腿肠切粒，沙拉酱一起搅拌均匀。

11.放入预热165度的烤箱，中层，20分钟左右，烤好后，立即撒上沙拉酱火腿。

做面包要放奶粉的原因

不一定，要看配方。比如杂粮面包，法棍、意式面包通常不加奶粉。

加奶粉的作用有两个，一是使口味更香(柔和，自然的味道)，二是增加营养，再者加奶粉比加牛奶的味道要更好，加牛奶几乎尝不出奶味儿。

另外，现在外面有些面包的奶味很浓(一种刺激性的味道)，那是放的奶香粉，是一种添加剂。

做面包用牛奶好还是奶粉好

用奶粉或者牛奶来做面包，作用都是一样子的，都是用来起到提香的作用，但是用量两者不能等量代换，可以将全脂奶粉和水以1：9的比例混合，这样基本可以还原成牛奶。比如配方中需要牛奶100g，可以直接用100克全脂牛奶，也可以使用10g的奶粉搭配90g水冲调均匀。

牛奶是面包常用的辅料。在面包中加入牛奶有以下作用：

(1)增强面包的营养价值。牛奶中含有人体必需的氨基酸，丰富的钙铁鳞以及维生素A，维生素E和维生素B等等，添加于面包中，可使得面包的营养成分更趋于完善。

(2)改善面包风味。牛奶使面包具有特殊的奶香味，组织细腻，柔软，酥松而富有弹性;牛奶中的乳糖在烘培时与面包中的蛋白质结合，使面包具有金黄色诱人的表皮。牛奶用量越多，面包表皮越深入。

(3)改善面包的工艺性能。在调节面包面团时，油和水难以相融，加入牛奶能较好的混合油和水，同时能加强面筋的韧性，防止面团收缩，保持制成的面包外形完整，表面光滑有光泽。

(4)使面包具有较好的保水性。加入牛奶可以减缓面包中水分的丧失，使面包保持较长时间的柔软性。