手撕千层肉松面包的美味做法步骤

肉松的营养也是很丰富的，用来搭配出的这款千层面包，可以用手撕开来慢慢吃，非常的美味可口。下面一起来看看手撕千层肉松面包的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作手撕千层肉松面包的食材

手撕千层肉松面包的做法步骤

1.所有主料一起入锅搅拌成絮后揉搓成面团

2.揉搓成光滑面团，有一层薄薄的膜为止，放置温暖处发酵

3.发酵至两倍大时取出，手指压下不会反弹就行，排气，醒10分钟

4.擀成5mm的面皮

5.抹上一层沙拉酱，撒上一层肉松

6.切成4片，一片一片叠起来

7.再切成均匀的段，长度以模具为准

8.竖起放入模具中二次发酵

9.二次发酵好后，送入烤箱165烤制30分钟，中间要注意观察上色的情况，是否盖上锡纸，以免变焦

10.倒扣取出

11.一片片可以撕的千层面包

肉松的营养价值

每100克猪肉松含有能量373千卡，蛋白质41.8克，脂肪10.2克，碳水化合物28.6克，叶酸5.3微克，胆固醇70毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.24毫克，烟酸4.7毫克，维生素E2毫克，钙3毫克，磷255毫克，钾460毫克，钠1929.2毫克，镁24毫克，铁3.3毫克，锌4.43毫克，硒9.16微克，铜0.19毫克，锰0.19毫。

肉松的营养成分：

猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。

肉松在加工制作的过程中，不但浓缩了可以产能营养素，也浓缩了不少矿物质在其中。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁，经过浓缩使肉松中的铁含量要远远高于瘦猪肉，所以肉松是很好的补铁及部分矿物质的食物。

猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。

肉松的常见吃法

最简单的吃法就是直接吃，这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。因为“太仓牌”肉松创始于清光绪年间，选用优质鲜猪肉，根据传统配方制成，本身就是鲜嫩可口、甜咸适中，色香味具备，并含有丰富的蛋白质。就是吃完之后可能会觉得有点口渴。适宜平时在办公室充饥或补充营养用(尤其适合随时补充营养的孕妇)

做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养，是很多酒店的常用凉菜。

卷成肉松面包吃。自己做也很简单，切片面包二片，中间抹点黄油，撒上肉松，就很好吃了。

肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外，最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃，不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。

包团子汤圆吃。这是我们这边这几年刚兴起的吃法。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单，不需要剁、拌等加工，直接可以用。

包饭团吃。经常可以看到，学校门口卖早点的老太给上学的学生们包肉松饭团。

当调料吃。这种吃法有很多种，也是比较有创意的。比较常见的是蘸咸粽吃，或者撒在菜汤里吃。