冬瓜海带排骨汤的家常做法简单又营养

冬瓜海带排骨汤是一道经典家常养生汤，做法简单又营养，一直是人们爱喝的。下面一起来看看冬瓜海带排骨汤的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作冬瓜海带排骨汤的食材

冬瓜海带排骨汤的做法步骤

1.备好所需材料

2.冬瓜切大块，姜切小块，马蹄准备好

3.排骨冼去血水再焯水去味

4.飞过水的排骨捞起放进锅中，加入姜片

5.马蹄也放进来，一次加入足够的清水，再倒点醋后开始煲汤

6.待一个小时后打开加入海带

7.再加入冬瓜，继续煲40分钟

8.煲好后放盐调味

9.待凉后盛起即可

冬瓜海带排骨汤的制作小贴士

排骨洗去血水后要焯水，以免汤质不清有异味;

放少许醋可加快排骨中钙质的溶解;

冬瓜在排骨后面再放，以免煲的太乱影响口感!

冬瓜的功效与作用

1、有助预防冠心病

冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

2、养颜护发

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。

冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽

3、减肥排便

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为"减肥瓜"。《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说："冬瓜利小便，治腹水肿胀。"后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

4、清肺排毒

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

5、抗癌

冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。