蜜豆千层面包的做法详细过程

这款用蜜豆制作出来的千层面包，做法简单又有营养，是很好的早餐面包选择。以下是蜜豆千层面包的做法介绍，欢迎阅读!

制作蜜豆千层面包的食材

蜜豆千层面包的做法步骤

1.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40

2.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油

3.揉面完毕，程序自动进入发酵阶段

4.待程序结束，发酵完毕

5.取出发酵好的面团揉匀排气

6.分割成8份

7.分别滚圆后松弛15分钟

8.取一个松弛好的面团擀成椭圆形

9.在表面撒一层蜜红豆

10.另取一块面团擀成椭圆形

11.覆盖到之前撒满蜜红豆的面团上，稍微压实

12.依次如上操作，共叠放4块面团，并在最后一个面团表面4/5部分撒满蜜红豆

13.然后用刀将面团切成5份

14.切口朝下依次码放入抹了层黄油的模具中，注意将面团没有蜜红豆的一侧贴在模具边缘

15.然后将其放到温暖湿润处进行二次发酵，发酵完毕在表面刷一层蛋液

16.送入预热好的烤箱中下层，180度约18分钟

17.出炉后立即脱模，晾凉后密封保存

蜜豆的选购技巧

选购蜜豆应选择有蜂蜜的光泽，豆粒形态饱满，有豆香味和甜味的为佳品。

蜜豆的食用方法

蜜豆作为包子、馅饼、面包、糕点、甜点的馅料，如蜜豆土司，蜜豆抹茶蛋糕卷。

蜜豆可以在做米饭时放入少许做成八宝饭。

煮粥时可以加入蜜豆调味做成红豆粥食用。

蜜豆搭配抹茶冰激淋，或者其他冷热饮食用，如蜜豆西米露。