莲藕胡萝卜排骨汤的做法

莲藕胡萝卜排骨汤是一道非常健康营养的家常汤类，做法简单又美味，很适合冬天喝哦。下面一起来看看莲藕胡萝卜排骨汤的做法介绍吧，希望你喜欢!

莲藕胡萝卜排骨汤的食材准备

莲藕胡萝卜排骨汤的做法步骤

1.将肋排清洗干净;

2.和冷水一起放进汤锅里，大火煮开;

3.水开后会把排骨里的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了;

4.莲藕和胡萝卜去皮洗净;

5.切成滚刀块;

6.排骨煮好，温水冲洗一下，沥水;

7.大葱和姜切成段或片;

8.把排骨、胡萝卜块、莲藕块、葱段、姜片一起放进高压锅里，加入温水和适量的盐;

9.盖上锅盖，使用排骨程序，口感选择浓郁;高压锅显示时间是15分钟，但前面有煮开的时间和后面放气的时间，所以总用时至少也要30分钟以上了;

10.时间到之后，高压锅会有提示音，不着急的可以等高压锅降温自然放气，也可以按住放气钮手动排气;排气后就可以打开锅盖了;可以尝一下味道，如果盐味不够，可以再加少许盐，开盖煮几分钟(提示：不是所有的电高压锅都可以开盖加热的)，还可以放点黑胡椒粉提鲜调味。

11.一碗带着胡萝卜和莲藕的清香味的排骨汤就做好了。肋排上的脆骨吃起来很过瘾。

12.还可以把莲藕换成甜玉米，也很好吃。汤也不油腻，我家的小朋友都能喝一大碗。里面的莲藕和胡萝卜也都是软糯口感的。

莲藕胡萝卜排骨汤的制作小贴士

莲藕具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效，主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等。

胡萝卜素有“小人参”之称，富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

胡罗卜最有营养的吃法

胡萝卜的吃法有很多，生熟的效果是不一样的，胡萝卜生吃是具有润肠通便的孕酮，但是当中的胡萝卜素没有办法吸收，熟吃，用油炒才能够发挥最大的功效，胡萝卜中最大的亮点就是有大量的胡萝卜素，哈哈可以保护视力和呼吸系统，而且其中还含有等饿了的钙，磷，铁以及维生素B，可以补充多种营养元素，但是如果生吃的话，胡萝卜中的营养就没有办法完全的吸收，如果是单纯想要排毒，通便的话，是可以生吃，但是想要拥有更多的营养，最好还是要熟吃，这样才可以提高身体的免疫力，预防疾病的发生。