儿童应该喝什么汤来补充身体的营养会比较好呢?狼吞虎咽吃食物会给胃增加负担,导致消化吸收障碍,甚至引起胃肠疾病。记得教孩子一定要细嚼慢咽;让食物得到充分咀嚼,才更有利于消化吸收。以下是觅食录小编分享给大家的关于儿童炖汤养生食谱,一起来看看怎么做吧!
儿童炖汤养生食谱1:海带胡萝卜肉丝汤
材料
海带100克、肉丝60克、胡萝卜1根,油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法
1、肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟,海带泡发洗净切丝,胡萝卜洗净切丝。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒肉丝变色。
3、放海带、胡萝卜翻炒,加2碗水焖煮2分钟。
4、放盐和鸡精调味。
儿童炖汤养生食谱2:胡萝卜杂豆汤
材料
胡萝卜300克,青豆、红腰豆、甜玉米粒各30克,百合50克,长豆100克,洋葱、蒜末各少许。调料番茄酱2大匙,精盐适量。
做法
1、将红腰豆用清水浸泡3小时,入冷水锅中加热煮沸,改慢火煮40分钟,豆子熟软时捞出待用。
2、胡萝卜洗净切丁、长豆洗净切段、洋葱去皮洗净切小块,其他原料洗净待用。
3、锅中加2大匙色拉油烧热,加洋葱、蒜末、番茄酱、长豆翻炒,倒入清水,放入煮好的红腰豆及其他原料、精盐煮10分钟,离火即可。
小贴士
1.原料中增加白萝卜丁,则成为双味萝卜杂豆汤。
2.调味料去掉番茄酱,加入苹果丁,波萝丁,黄桃丁,则成为果味杂豆汤。
儿童炖汤养生食谱3:椰子核桃煲鸡汤
材料
椰子:1个走地鸡;1只核桃肉:6个淮山:300克姜:3片枸杞子:一小撮瘦肉:200克薏米:小半碗水:8碗3-4人份
做法
1.椰子蒂部有3个孔,用筷子将最松软的那个孔(芽孔)戳穿,倒出椰汁用碗装起备用;
2.用刀将椰子从中间辟开,如果觉得不好使力,可用干的大毛巾将椰子包起,用刀背或铁锤将其砸开,然后用金属汤匙把椰肉挖下来,削去背面的碎渣后用水冲净,再切成小块;
3.洗净瘦肉和宰好的鸡,斩大件,汆水捞起冲净;
4.淮山洗净削皮,切块后用清水浸泡待用;
5.核桃肉、薏米和枸杞子洗净;
6.把椰汁和水倒入瓦煲,放入所有材料,武火煮20分钟后转文火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
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