排骨冬瓜玉米枸杞汤的家常做法推荐

玉米是生活中很常见的一种食材，颜色鲜艳、口感好，很多人都喜欢吃。这款排骨冬瓜玉米枸杞汤的做法简单，营养价值很高，适合在家经常做来喝哦。下面一起来看看排骨冬瓜玉米枸杞汤的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作排骨冬瓜玉米枸杞汤的食材

排骨冬瓜玉米枸杞汤的做法步骤

1.排骨泡去血水洗净。

2.玉米拔去外衣，洗净切块状。

3.姜切片、冬瓜洗净切滚刀块。

4.将排骨、玉米放入电饭煲内，加入适量清水烧开。

5.水烧开后，用过滤网撇去浮沫。(猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳)。

6.加入姜片，盖上锅盖，继续煲至40分钟左右。

7.放入冬瓜。

8.枸杞洗净放入，调入适量盐，在煲20分钟左右。

9.小葱、香菜洗净，切小段备用。

10.煲好的排骨汤内加入葱花。

11.加入香菜。搅拌均匀，拔掉电源，盛出食用。

排骨冬瓜玉米枸杞汤的制作小贴士

1.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

2.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

4.玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却使之获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。同时玉米不宜单独长期食用过多。

吃玉米对胃好吗

1、可以适量吃。胃不好是可以适量吃玉米的。玉米含有丰富的维生素，适量吃玉米可以帮助人们促进消化。而且玉米含有的膳食纤维以及钾、磷、碳水化合物等也比较多，可帮助肠胃蠕动，促进排毒排便，改善肠胃环境，对养胃护胃也很有作用，所以胃不好的人可以适量吃玉米。

2、忌多吃玉米。胃不好可以适量吃玉米，但切忌多吃，应采取适量的原则。因为玉米所含淀粉较多，食用过量后会更易发酵产气，刺激肠道蠕动快，食物分解不全就被排出，从而加重肠胃不适。所以胃不好的人吃玉米一定要记住适量。