高压锅炖莲藕排骨汤的家常美味做法

人们在家熬汤，通常都会选择用高压锅来做。这款炖莲藕排骨汤的做法简单又美味，很多人都爱吃的哦。下面一起来看看高压锅炖莲藕排骨汤的做法介绍吧，希望你喜欢!

高压锅炖莲藕排骨汤的食材用料

高压锅炖莲藕排骨汤的做法步骤

1.将买来的排骨先用温水泡出血水，大约泡1小时左右。

2.莲藕切成大块，泡在水里备用。注：泡水为了防止氧化变黑。

3.将排骨入冷水锅，水开，撇去浮沫。

4.然后放葱姜和莲藕。

5.用电高压锅炖，加压15分钟。

6.解压后莲藕排骨汤就可以享用了，吃时加点盐调味。

高压锅炖莲藕排骨汤的小贴士

1.煮原味汤不要加盐。

2.也不要用大料之类的香料，抢去主料的鲜。

3.用砂锅小火炖更鲜美，没有时间用高压锅一样好味。

莲藕的功效与作用

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

5.美容养颜。莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值，有延年益寿之功效。

6.助消化。莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动，排除体内毒素，促进机体消化。

7.补血益气。莲藕中的铁，甲等微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的患者常吃莲藕具有补血的功效。