海带莲藕排骨汤的家常做法有营养

莲藕和海带是在我们生活当中常见的蔬菜，这道海带莲藕排骨汤的做法具有很高的营养价值，适合在家经常做来喝哦。下面一起来看看海带莲藕排骨汤的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作海带莲藕排骨汤的食材

海带莲藕排骨汤的做法步骤

1.准备好食材：排骨剁成适当的段泡尽血水，莲藕去皮洗净，海带泡发洗净.

2.将泡尽血水的排骨用冷水下锅，烧开后几分钟捞出

3.氽煮后的排骨捞出冲洗净血沫备滤净水，海带切适当的片.莲藕切厚块，

4.中火坐锅倒少许油，将排骨煸炒至稍带黄色出油

5.煸好的排骨加适量开水倒入高压锅内，将莲藕.海带，拍松的老姜，少许胡椒面，花椒粒一起放入高压锅内

6.将高压锅盖子盖好，中火烧开至高压锅泄压阀冒气后调小火计时：压二十五分钟关火，不要拿掉气压阀，等食物在高压锅继续焖炖，自然泄气后才揭盖

7.将炖好后的排骨莲藕海带汤加适量盐调味

8.将调好味的排骨莲藕海带汤盛入保温的汤煲内即可食用

海带莲藕排骨汤的制作小贴士

排骨一定要泡尽血水再用冷水下锅，水开后氽煮几分捞出冲洗净血沫滤干水，倒少许油将排骨煸炒至金黄出油倒开水炖，这样处理后的排骨炖出来特别香。

女性吃莲藕的好处

女性需要注重的是各种各样的滋补工作，因为它们的身体情况比较特殊，所以容易出现气血不足的问题，而莲藕其实是可以起到这样的营养保健功效，所以说女性在生活，当中应该多吃一些莲藕。

中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。

藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，适合煲汤

白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食最佳 麻花藕呈粉红色，外表粗糙，淀粉多，熟食为宜。