奶香葡萄干面包的做法详细教程

这款用葡萄干搭配制作出来的面包，充满了奶香的味道，非常的好吃。下面跟小编一起了解奶香葡萄干面包的做法吧，希望你喜欢!

制作奶香葡萄干面包的食材

奶香葡萄干面包的做法步骤

1.用量杯量150克的水倒入面包桶中，打入一个鸡蛋。

2.用称量净重50克的白糖。

3.用称量净重3克的盐。

4.用称量净重300克的面包粉。

5.用称量净重4克的酵母粉。

6.用称量净重15克的奶粉。

7.用称量净重40克的油。

8.将以上量好的材料全部倒入面包桶中，加少许葡萄干。

9.面包机程序选择4甜面包程序，颜色选浅烧色，重量选择700克，按下开始键。

10.机器开始转动和面了。

11.基本和好的面。

12.已经停止和面了，面团开始发酵中。

13.大约过去2个小时了，面包已经发好了，正在烘烤过程中。

14.又过半小时，时间到了，这就是烤好的面包了。

15.用布垫着，将面包桶取出，把面包倒出来就可以了。

16.面包晾凉了，切成面包片。

早餐面包的选购方法

硬、淡、粗

挑选面包一定要选择手感较硬的、味道较淡的、口较粗的，这类面包油脂含量一般较低，含有大量膳食纤维，有利于肠道蠕动和消化吸收，食物纤维也会抑制身体中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。相反，夹馅面包软甜可口，但热量、油脂量都偏高，而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的，如果想减肥的朋友还是少尝试的好。

因此，面包中还是主推全麦面包，因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素，常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。如果非常喜欢甜味面包，不妨选择吐司抹1小匙果酱。每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有条件，准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃，热量适中，营养会更加均衡。

烤面包更适合当早餐

有些人习惯将面包烤着吃，能让它的香气散发，表面酥脆。烤得酥脆的面包的咀嚼次数也会相应增加。因为咀嚼(科学表明：咀嚼可助减肥)而刺激饱腹中枢神经，吃少量即可获得饱腹感。对于胃酸过多的人来说，面包，面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸。如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。

但专家建议，烤馒头片和面包片时，一定要控制好温度和时间，只需一两分钟，到微微发黄的程度就行了，千万不要一直烤到颜色发褐变黑，否则食用后不利于身体健康。胃肠不好的人，烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多，每次1—2片即可;

刚出炉的面包不宜马上吃

会烫。当然此时面包还在发酵，马上吃容易得胃病，面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。还有人喜欢吃大而松软的面包，觉得口感好，其实面包发酵也有一个度，体积过大不见得营养就多。