炖汤养生的食谱及做法

养生应该喝什么汤来补充我们身体所需的营养会比较好呢？看上去不起眼的汤里其实蕴藏着丰富的营养物质蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等元素，能够补充我们身体所需的营养。以下是觅食录小编分享给大家的关于炖汤养生的食谱及做法，一起来看看怎么做吧!

炖汤养生的食谱及做法1：玉米胡萝卜猪蹄汤

材料

猪蹄，玉米，胡萝卜，新鲜莲子，生姜

做法

1.猪蹄洗净剁大块淖掉血水

2.玉米去皮洗净，剁小段，胡萝卜去皮切块，莲子去皮去芯，生姜去皮切片

3.将所有材料放电砂锅里，加足水，两个小时之后就有汤喝啦

炖汤养生的食谱及做法2：胡萝卜牛肉汤

材料

胡萝卜100克，熟牛肉100克，油、盐、鸡精适量。

做法

1、胡萝卜洗净切片，熟牛肉切片。

2、起锅热油煸炒胡萝卜。

3、放2碗水和牛肉焖煮5分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

炖汤养生的食谱及做法3：竹荪煲鸡汤

材料

竹荪6根 柴鸡半只 大葱4段 老姜4片 小菜心6棵 胡萝卜半根 盐2茶匙(10克)

做法

1)将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。

2)将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。

3)趁着煲汤的时间，将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水洗净，放入汤锅中，继续煲30分钟。

4)最后，可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中，煮2分钟后即可关火，根据自己的口味，放盐调味即可。

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