花生猪蹄汤的家常简单做法营养美味

花生和猪蹄都是含有非常丰富蛋白质的食物，把它们搭配在一起做成花生猪蹄汤的做法简单又美味，而且营养价值更高。下面一起来看看花生猪蹄汤的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作花生猪蹄汤的食材

花生猪蹄汤的做法步骤

1.花生泡开

2.猪蹄洗干净飞一下水，趁热把多余的猪毛弄干净。

3.飞完水用凉水冲洗一下。

4.胡椒洗干净备用。

5.锅里放适量的水把所有的材料放下去，再放两片姜下去，再放适量的花生油，煲半个钟头。

6.放盐调好就行了

猪蹄最好吃的做法推荐

黑豆焖猪蹄

主料：

原料：黑豆400克，猪蹄750克，猪耳125克，猪尾125克，猪皮75克，猪肥膘100克，番茄125克，葱头75克，大米250克。

调料：食油75克，蒜炼油100克，精盐、胡椒粉各适量

特色： 营养丰富,味道香醇

制作方法：

(1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块，番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。

(2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后，放入锅内用大火煮沸后，改用文火焖至熟透，加入少许蒜炼油调好口味;备用。

(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时，放入葱头末炒至黄色后，加入番茄块炒透后，盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时，放入大米炒至黄色后，盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后，改用小火焖熟。食用时，盛上黑豆焖猪蹄，配上番茄米饭即可。

红烧猪蹄

主料： 猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

特色： 味浓适口，肥而不腻。

制作方法：

(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

灵芝猪蹄

一、原料：

1.主料、灵芝10 克，猪蹄1 只。

2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油、肉汤。

二、制法：

1.将猪蹄去净毛洗净，放入沸水锅焯段时间，捞出洗净。灵芝洗净切片。

2.锅放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、肉汤、料酒、味精、精盐、灵芝武火烧沸，文火炖至猪蹄熟烂调味，出锅即成。按：此菜肴用滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的灵芝配健脾胃、生津益血的猪蹄经烹制而成的健中安神的保健菜肴。常可作为气血不足，或阴血亏虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或失眠健忘、神经衰弱等病症的食疗菜肴食用。使用应注意到脾胃虚寒、便溏者不宜食用。

可乐焖猪蹄

原料及准备

原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。

辅料及准备：压力锅

制作过程

1、猪蹄洗净切块，和花生、可乐等调味料一同放入高压锅内，再加一小碗清水。

2、高压锅发出响声后，中火焖15分钟，即成。秘笈：红烧猪蹄不用另加糖，可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味;可乐中所含的二氧化碳，能使猪蹄肉酥骨烂。

葱炖猪蹄

葱50克 猪蹄4个 食盐适量。

将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口;将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。