紫薯芝士面包的做法好吃又营养

芝士面包一直都是人们喜欢吃的面包，加入紫薯馅的做法，更加好吃，而且很营养健康。下面跟小编一起了解紫薯芝士面包的做法吧，希望你喜欢!

制作紫薯芝士面包的食材

紫薯芝士面包的做法步骤

1.做好紫薯芝士馅料后在盆上盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。

2.做好香酥粒备用。

3.所有材料除黄油外，揉至出现较厚薄膜后放入黄油继续揉至扩展阶段薄膜即可。面团滚圆后放入涂好油的盆中，盖上保鲜膜，放温暖湿润处进行基础发酵。

4.面团发酵至2倍大，手指蘸面粉戳入面团有一点点回缩即可完成一次发酵。

5.面团分割成60g每份，滚圆后，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

6.面团擀圆，擀成中间厚，边上薄的圆形。放入20g馅料，包成圆形。

7.面团表面刷蛋液

8.将刷好蛋液一面朝下，沾上香酥粒。

9.放入模具中，进行二次发酵。发酵至2倍大即可。烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟左右。

芝士片的营养价值

芝士片知识介绍： 奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

芝士片的功效与作用

味甘酸、性平 具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效 治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。

奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪片中的钙很容易被吸收。

就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

奶酪片能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。

奶酪片中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

奶酪片中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

英国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪片，有助于防止龋齿。

吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。