鲫鱼豆腐汤的做法

豆腐能清火，肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较适宜。水土不服、遍身作痒、皮疹，每天食豆腐，可协助适应水土。过食豆腐有腹胀、恶心反应，白萝卜可解。以下是小编给大家整理的鲫鱼豆腐汤，欢迎大家阅读参考!

鲫鱼豆腐汤的成品图

制作鲫鱼豆腐汤的食材

制作鲫鱼豆腐汤的步骤

1.准备好所需的食材：鲫鱼、豆腐，把鱼清理干净，如果是买鱼可以让卖鱼的人帮忙收拾。

2.将豆腐切块。

3.锅底用姜片擦匀。

4.加入适量油，把鱼放入煎制。

5.煎至两面金黄。

6.倒入花椒、辣椒、姜片。

7.炒出香味儿后加水，没过鱼即可。

8.倒入一勺料酒。

9.大火烧开后转小火炖。

10.大约20分钟后，倒入豆腐。

11.再加适量盐。

12.炖十分钟即可出锅。

制作鲫鱼豆腐汤小贴士

1.煎鱼之前用姜片擦锅可以使鱼皮完整，可是我擦的不够，还是弄烂了一条鱼。

2.花椒、辣椒之类的可以按自己喜好添加。