黄瓜怎么炒鸡肉片_黄瓜炒鸡肉片的做法步骤

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。下面是觅食录小编整理的一些关于黄瓜炒鸡肉片的资料，供您参考。

黄瓜炒鸡肉片的食材准备

黄瓜炒鸡肉片的做法步骤

1.主料：黄瓜、鸡胸肉辅料：植物油、青红辣椒、姜、生抽、胡椒粉、香油、淀粉

2.把黄瓜洗净， 用淡盐水泡泡再洗净

3.切斜片

4.青红辣椒洗净切块，姜切末

5.鸡胸肉洗净，切薄片，用胡椒粉、料酒、味极鲜、盐拌均匀，加淀粉、拌均匀、再加花生油拌均匀，腌制10分钟

6.热锅凉油，油热7 成下鸡胸肉翻炒变色捞起

7.再热锅凉油热8 成下姜末，青红辣椒翻炒出香味

8.加黄瓜片

9.加盐翻炒出香味

10.加鸡肉片翻炒2分钟

11.加生抽

12.翻炒均匀即可

鸡肉的功效与作用

1.鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。

2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。