鲜虾鸡肉粥怎么做好吃_鲜虾鸡肉粥的做法步骤

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。下面是觅食录小编整理的一些关于鲜虾鸡肉粥的资料，供您参考。

鲜虾鸡肉粥的制作食材

鲜虾鸡肉粥的做法过程

1.把米洗净后加入电压力锅。

2.加入水压10分钟。

3.把鸡肉斩小块。

4.加入适量油，盐，蚝油，生粉抓匀腌制。

5.把虾用剪刀开背，顺便去掉肠线，剪去虾须和虾剑。

6.虾处理好后冲洗干净控水，加入姜丝和鱼露抓匀。

7.把压好的粥移入砂锅，加入适量油和姜丝，大火烧开后转中小火煲并用勺子不停的搅动，至粥发粘。

8.加入鸡块转大火煮约10分钟(中途要搅动)。

9.把虾下锅接着再大火煮5分钟。

10.最后调入适量胡椒粉和盐搅匀，关火后撒入葱花即可。

鸡肉的美味养生食谱

松香鸡片

[材料]鸡脯肉350克，松子、青椒各30克，水发黑

木耳50克，蛋清适量，葱花、姜丝各少许。

[调料]淀粉、酱油、料酒、味精、盐各适量。

[做法]

1.将鸡脯肉洗净，切片，加入鸡蛋清、淀粉抓匀;水发黑木耳、青椒均切块。

2.油锅烧热，下入松子炸至颜色呈金黄色，捞起，沥油。另起油锅，烧至三成热，下入鸡脯肉滑散，放入青椒、水发黑木耳滑油，捞起，控净油备用。

3.锅内留底油，下葱花、姜丝爆香，烹入料酒，下入鸡脯肉、水发黑木耳、青椒，调入酱油、盐、味精翻炒均匀，起锅装盘，撒上松子即可。