炒鸡肉怎么炒才好吃

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。小编精心收集了炒鸡肉的做法，供大家学习实践一下!

炒鸡肉的制作食材

炒鸡肉的做法步​骤

1.鸡肉切小丁。

2.蒜苔切小段，加一小盐腌一会。

3.葱切碎，蒜切末，干辣椒切小段。

4.锅里热油，爆香花椒粒，干辣椒段(PS:花椒粒爆香后可以捞出去不要，免的吃的时候麻烦。)

5.加入切好的鸡肉，炒至变色。

6.加入蒜末，葱花爆香;加入适量生抽，老抽。

7.加入蒜苔，翻炒至熟，看一下盐够不，酌量添加，再加入适量耗油提鲜。

8.翻炒几下就可以装盘了。

鸡肉的食用禁忌

        1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

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