鸡肉蘑菇焖饭做法

祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。小编精心收集了鸡肉蘑菇焖饭的做法，供大家学习实践一下!

鸡肉蘑菇焖饭的制作食材

鸡肉蘑菇焖饭的做法步​骤

1.鸡胸肉切成片。加入盐和白胡椒 淀粉上浆。

2.洋葱 胡萝卜切成片。

3.蘑菇洗净，切成片。

4.锅中放入黄油，下入蘑菇煸炒片刻盛出备用，

5.再下入洋葱胡萝卜片煸炒。

6.下入鸡肉片煸炒至变色盛出。

7.另起锅下入黄油，加入面粉。

8.小火把面粉炒散。

9.加入牛奶烧开。

10.下入淡奶油 黑胡椒 盐。

11.下入炒好的蘑菇 洋葱 胡萝卜 鸡肉

12.烧开，烧至汤汁粘稠即可。奶油蘑菇就做好了。

13.把做好的奶油蘑菇浇在米饭上就可以食用了。

鸡肉的营养价值

        1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

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