宝宝鸡肉香菇粥的做法

鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。小编精心收集了鸡肉香菇粥的做法，供大家学习实践一下!

鸡肉香菇粥的制作食材

鸡肉香菇粥的做法步​骤

1.鸡肉切丝。加入生抽、料酒、白糖、蚝油、蛋清、白胡椒粉、生粉，用手抓至鸡肉起粘性后加少量的麻油腌制1个小时。

2.香菇切细丝、胡萝卜切小丁。

3.大米烧后先放香菇。

4.再烧开10分钟左右把胡萝卜和豌豆粒鸡肉一起放进去，用勺子不停地顺着一边滑动，这样做出来的粥才会粘稠。

鸡肉的介绍

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

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