川味红烧鸡肉家常做法

鸡肉的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。小编精心收集了红烧鸡肉的做法，供大家学习实践一下!

红烧鸡肉的制作食材

红烧鸡肉的做法步​骤

1.准备两个鸡腿。

2.准备葱姜蒜，土豆，绵白糖，酱油，料酒，炖肉粉，花椒面等材料。

3.把鸡腿肉切块，然后放到水里5分钟泡出血水。

4.锅里倒入油。

5.在油锅里加入适量的绵白糖。

6.待到锅里糖色炒到颜色变深，放入鸡腿肉块进行翻炒，炒鸡肉上色。

7.加入适量的料酒，酱油葱姜蒜，花椒面，炖肉粉等调料，和适量的水。

8.再加入土豆块和鲜蘑。

9.炖15分钟，快好的时候放适量的食盐，收干汤汁。

鸡肉的食用效果

1.增强体力

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高人的免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.增强消化能力

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

　
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