中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。小编精心收集了鸡肉蔬菜粥的做法,供大家学习实践一下!

鸡肉蔬菜粥的制作食材

鸡肉蔬菜粥的做法步​骤

鸡肉蔬菜粥的做法步骤1

1.准备食材

鸡肉蔬菜粥的做法步骤2

2.把鸡腿剁小块,玉米剥粒,红萝卜切粒。

鸡肉蔬菜粥的做法步骤3

3.锅里放米煮粥,米快开时放入红萝卜煮。两年

鸡肉蔬菜粥的做法步骤4

4.再放鸡块。

鸡肉蔬菜粥的做法步骤5

5.再放玉米。

鸡肉蔬菜粥的做法步骤6

6.放两片生姜

鸡肉蔬菜粥的做法步骤7

7.放盐和鸡粉拌均匀即可关火,洒点葱花。

鸡肉的营养价值概述

据分析每100g鸡肉中含有蛋白质19.3g,脂肪9.4g,碳水化合物1.3g,水分69g,维生素A48μg,硫胺素50μg,核黄素90μg,尼克酸5.6mg,VE0.67mg,钙9mg,磷156mg,铁1.09mg,钾251mg,钠63.3mg,镁19mg,硒11.75μg,胆固醇62-187mg,另有多种矿物质和多种维生素等成分。

鸡肉的蛋白质质量较高,脂肪含量较低,每100g去皮鸡肉中含有19.3g蛋白质和9.40g脂类物质,是含脂肪量低的高蛋白食品,对特定的部位会更低,因此为优质蛋白质的主要来源之一。鸡肉的脂类物质与牛、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸-油酸(不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),其可以降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇。同时鸡肉比其他肉类比较,鸡肉也是磷、铁、铜与锌等矿物质的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

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