咖喱鸡肉饭做法

鸡肉可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。小编精心收集了咖喱鸡肉饭的做法，供大家学习实践一下!

咖喱鸡肉饭的制作食材

咖喱鸡肉饭的做法步​骤

1.准备好所有的食材。

2.青豆洗净用开水煮上2分钟过凉备用。

3.鸡肉洗净切粒加入料酒，糖，胡椒粉，淀粉拌均匀备用。

4.胡萝卜，洋葱，切碎，葱花备好。

5.炒锅倒入橄榄油把鸡肉炒至变色盛出备用。

6.再爆香洋葱和葱花。

7.加入咖喱。

8.把咖喱炒至出香味。

9.在加入适量的清水。

10.倒入胡萝卜。

11.加入青豆煮上5分钟。

12.加少许糖调味。

13.倒入炒过的鸡肉。

14.再煮上1分钟，淋入水淀粉。

15.汤汁浓稠关火。

16.准备好绿豆和海苔，海苔剪出6个长的椭圆形和三个小圆。

17.把米饭用保鲜膜包好，捏成乒乓球大小的圆形三个。

18.然后再用保鲜膜包少许的米饭做成长的椭圆形，作为耳朵。

19.把煎好的海苔，装饰在上面作为耳朵和嘴巴，绿豆做眼睛。

20.摆盘后浇入做好的鸡肉咖喱即好。

鸡肉的营养价值

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

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