做咖喱鸡肉饭步骤

玉米排骨汤怎么做鸡肉(chicken)，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。小编精心收集了咖喱鸡肉饭的做法，供大家学习实践一下!

咖喱鸡肉饭的制作食材

咖喱鸡肉饭的做法步​骤

1.准备好所有的食材。

2.青豆洗净用开水煮上2分钟过凉备用。

3.鸡肉洗净切粒加入料酒，糖，胡椒粉，淀粉拌均匀备用。

4.胡萝卜，洋葱，切碎，葱花备好。

5.炒锅倒入橄榄油把鸡肉炒至变色盛出备用。

6.再爆香洋葱和葱花。

7.加入咖喱。

8.把咖喱炒至出香味。

9.在加入适量的清水。

10.倒入胡萝卜。

11.加入青豆煮上5分钟。

12.加少许糖调味。

13.倒入炒过的鸡肉。

14.再煮上1分钟，淋入水淀粉。

15.汤汁浓稠关火。

16.准备好绿豆和海苔，海苔剪出6个长的椭圆形和三个小圆。

17.把米饭用保鲜膜包好，捏成乒乓球大小的圆形三个。

18.然后再用保鲜膜包少许的米饭做成长的椭圆形，作为耳朵。

19.把煎好的海苔，装饰在上面作为耳朵和嘴巴，绿豆做眼睛。

20.摆盘后浇入做好的鸡肉咖喱即好。

鸡肉的营养分析：

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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