粉丝鸡肉汤的做法

鸡肉(chicken)，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。小编精心收集了粉丝鸡肉汤的做法，供大家学习实践一下!

粉丝鸡肉汤的制作食材

粉丝鸡肉汤的做法步​骤

1.半只鸡洗净放盘备用

2.萝卜切好备用

3.红薯粉(稍微用热水泡一下，时间不要太长)少量。

4.各种配料准备好

5.将洗好，切好的鸡肉放锅里煸炒一下(为了让鸡肉吃起来不油腻)，

6.等到鸡肉变色以后，放少许盐，再将以上的材料放锅里，加点酱油炒一下，目的是让鸡肉上色，更容易入味。

7.把煸炒后的鸡肉和红薯粉倒入高压锅里，加适量的水(水刚好淹没食材就好了)，然后盖上盖子，煮5分钟左右;

8.五分钟过后，等高压锅的气慢慢放掉以后，打开锅盖，在放入萝卜，在放点适量的盐，最后在关上盖子大伙煮2，3分钟即可。

9.时间到了以后，在锅里面放点葱，鸡精，就可以出锅了。现在出成品：

鸡肉的营养价值概述

据分析每100g鸡肉中含有蛋白质19.3g，脂肪9.4g，碳水化合物1.3g，水分69g，维生素A48μg，硫胺素50μg，核黄素90μg，尼克酸5.6mg，VE0.67mg，钙9mg，磷156mg，铁1.09mg，钾251mg，钠63.3mg，镁19mg，硒11.75μg，胆固醇62-187mg，另有多种矿物质和多种维生素等成分。

鸡肉的蛋白质质量较高，脂肪含量较低，每100g去皮鸡肉中含有19.3g蛋白质和9.40g脂类物质，是含脂肪量低的高蛋白食品，对特定的部位会更低，因此为优质蛋白质的主要来源之一。鸡肉的脂类物质与牛、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸-油酸(不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，其可以降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇。同时鸡肉比其他肉类比较，鸡肉也是磷、铁、铜与锌等矿物质的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

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