冬瓜炖鸡肉怎么做好吃

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。小编精心收集了冬瓜炖鸡肉的做法，供大家学习实践一下!

冬瓜炖鸡肉的制作食材

冬瓜炖鸡肉的做法步​骤

1.冬瓜半个。

2.削去外皮，把籽去掉。

3.切成小块。

4.葱、姜切碎。

5.把鸡肉、冬瓜、姜片放到砂锅中，

6.加水、葱、姜末、盐、酱油、胡椒粉。

7.大火烧开，小火煲20分钟。

8.放入葱末、香油调味，即可享用。

鸡肉的营养价值

鸡的营养价值很高，鸡肉性平，它是蛋白质含量最多的动物食品。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，有助于产妇的身体恢复，促进乳汁的分泌，是月子里不可缺少的营养品。

鸡甘平偏温，营养丰富，吃鸡肉的增强体质，又不会使人过度肥胖。鸡肉益五脏，补虚损，强筋骨，活血脉，调月经，止白带，是妇科药膳中的主要配料。鸡肝、鸡心、鸡肠、鸡血、鸡脑都可入药，能调部人体相应的脏器。特别是鸡肫含有大量的消化物质，有很好的消食化积作用。公鸡属阳，补性不如母鸡;母鸡属阴，益与老人，老母鸡多用与产妇。

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