红烧鸡肉的做法

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。小编精心收集了红烧鸡肉的做法，供大家学习实践一下!

红烧鸡肉的制作食材

红烧鸡肉的做法步​骤

1.准备两个鸡腿。

2.准备葱姜蒜，土豆，绵白糖，酱油，料酒，炖肉粉，花椒面等材料。

3.把鸡腿肉切块，然后放到水里5分钟泡出血水。

4.锅里倒入油。

5.在油锅里加入适量的绵白糖。

6.待到锅里糖色炒到颜色变深，放入鸡腿肉块进行翻炒，炒鸡肉上色。

7.加入适量的料酒，酱油葱姜蒜，花椒面，炖肉粉等调料，和适量的水。

8.再加入土豆块和鲜蘑。

9.炖15分钟，快好的时候放适量的食盐，收干汤汁。

鸡肉有很好的滋补效果

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳赢瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。

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