中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。小编精心收集了鸡肉粉丝汤的做法,供大家学习实践一下!
鸡肉粉丝汤的制作食材
鸡肉粉丝汤的做法步骤
1.半只鸡洗净放盘备用
2.萝卜切好备用
3.红薯粉(稍微用热水泡一下,时间不要太长)少量。
4.各种配料准备好
5.将洗好,切好的鸡肉放锅里煸炒一下(为了让鸡肉吃起来不油腻),
6.等到鸡肉变色以后,放少许盐,再将以上的材料放锅里,加点酱油炒一下,目的是让鸡肉上色,更容易入味。
7.把煸炒后的鸡肉和红薯粉倒入高压锅里,加适量的水(水刚好淹没食材就好了),然后盖上盖子,煮5分钟左右;
8.五分钟过后,等高压锅的气慢慢放掉以后,打开锅盖,在放入萝卜,在放点适量的盐,最后在关上盖子大伙煮2,3分钟即可。
9.时间到了以后,在锅里面放点葱,鸡精,就可以出锅了。现在出成品:
鸡肉中脂肪含量低
鸡肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,食用不饱和脂肪酸的食物对身体健康较有益处,可以降低或预防心血管疾病。脂肪是人体不可或缺的三大营养素之一,不食用会影响身体正常的活动及维生素A、D、E、K等的吸收;拒绝的是饱和脂肪酸过高的脂肪,饱和油脂易造成高血脂,是心血管疾病的危险因子。
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