鸡肉炖蘑菇怎么做

鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。小编精心收集了鸡肉炖蘑菇的做法，供大家学习实践一下!

鸡肉炖蘑菇的制作食材

鸡肉炖蘑菇的做法步​骤

1.蘑菇提前焯水。

2.葫芦条洗净。

3.鸡块提前焯水。

4.锅中倒油烧热，放入葱香大料爆锅，放入鸡块翻炒。

5.放入老抽翻炒均匀后，加入适量清水。

6.放入蘑菇和葫芦条。

7.开锅后放入盐、味精、生抽调味。

8.炖至鸡肉软烂，汤汁收干后即可。

鸡肉的介绍

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

看了“鸡肉炖蘑菇的做法”的人还看了：