人参煮鸡汤的家常做法及配方

用人参来煮鸡汤的做法是很营养滋补的家常做法，配方很简单，但是具有非常的食疗价值。下面一起来看看人参煮鸡汤的做法及配方介绍吧，希望对你有帮助!

制作人参煮鸡汤的食材

人参煮鸡汤的做法步骤

1.整鸡剁块，洗净备用

2.准备两颗人参

3.热锅冷油，将姜片放入锅中爆香

4.然后将鸡块倒入锅中煸炒

5.待鸡块表层微熟时，倒点白酒呛一下

6.然后转至砂锅中，加入适量水

7.紧接着放入人参，大火炖开，小火慢炖2小时

人参的食用方法

人参可以噙化服、泡服、泡酒服、嚼服、吞服，以噙服效果最好。噙服就是将人参片或参须放在嘴里含者，等没有人参味道的时候再嚼着吃下去。

此外，人参也可以制成养生药膳，如人参猪心汤，人参玫瑰汤圆，人参莲肉汤，清蒸人参甲鱼等。

炖服

将人参切成2厘米的薄片，放入瓷碗中，加满水，密封住碗口，放入锅内蒸炖4到5个小时即可服用。

嚼食

将2到3片人参放入口中细细咀嚼，可以生津提神。

磨粉

将人参磨成粉末，每天吞服，服用量视个人体质而定，一般每次服用1到1.5克。

泡酒

将人参切成薄片，放入瓶中，用50到60度的白酒浸泡，每日酌情饮用。

泡茶

将人参切成薄片，用开水冲泡，闷盖五分钟后服用。