香菇鸡肉粥的做法

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。小编精心收集了香菇鸡肉粥的做法，供大家学习实践一下!

香菇鸡肉粥的制作食材

香菇鸡肉粥的做法步骤

1.大米洗净放到锅里，大火煮。

2.鸡胸脯洗净切丁。

3.用淀粉均匀的裹到鸡丁上，滴入两滴醋，放入两片姜和适量盐腌片刻。

4.用水焯一下。

5.取出鸡丁，倒入锅里。开锅转中小火，煮至鸡丁熟透。

6.这时候切香菇。

7.把香菇放入煮好的粥里，再煮三、四分钟。ok!

鸡肉的营养价值

鸡的营养价值很高，鸡肉性平，它是蛋白质含量最多的动物食品。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，有助于产妇的身体恢复，促进乳汁的分泌，是月子里不可缺少的营养品。

鸡甘平偏温，营养丰富，吃鸡肉的增强体质，又不会使人过度肥胖。鸡肉益五脏，补虚损，强筋骨，活血脉，调月经，止白带，是妇科药膳中的主要配料。鸡肝、鸡心、鸡肠、鸡血、鸡脑都可入药，能调部人体相应的脏器。特别是鸡肫含有大量的消化物质，有很好的消食化积作用。公鸡属阳，补性不如母鸡;母鸡属阴，益与老人，老母鸡多用与产妇。

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