关于包子的好吃做法

包子是十分常见、十分受欢迎的食品，不同的馅料带来的口感大有不同，下面小编给大家整理的关于包子的好吃做法，希望大家喜欢!

豆角包子的好吃做法

材料

馅料：长豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，干贝几粒，生抽，料酒，盐，香油

面团：3杯面粉，5g酵母，30度左右温水1.5杯

做法

1五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀;干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀

2长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎

3切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀!

4水，酵母，面粉混合揉成光滑面团

5盖上湿布放温暖处发酵两倍大小

6面团排气后分成均匀十份揉圆

7擀成圆皮，放入馅料包好

8蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟

9冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子!

狗不理包子的好吃做法

材料

主料：小麦面粉600克，肥瘦猪肉500克，

调料：大葱15克，味精3克，料酒6克，酱油25克，碱1克，香油25克，盐3克，酵母15克

做法

1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净，剁成肉末，备用。

2.将猪肉放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和，再将肉骨头汤徐徐倒入，边倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料。

3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。

4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

糯米菜包子的好吃做法

材料

6个直径约8cm的糯米菜包

面团材料/糯米粉300g，中筋面粉25g，油1小匙

其他材料/虾仁约200g，西葫芦约125g，豆腐约250g，盐约1小匙，胡椒粉1约小匙，味精约1小匙，生抽，葱，姜，蒜适量，蒸笼纸竹叶数片

做法

1，将西葫芦刨丝豆腐切丁入开水中汆烫，捞出沥干。

2，把糯米粉和中筋面粉混合， 取1/3 约110g
加水揉成团入开水中煮至浮起来，捞出与剩下的2/3粉混合，加适量水揉成面团，抹油1小匙在面团上，醒面20分钟

3、醒面同时将葱，姜，蒜，虾仁切碎，用油爆葱，姜，蒜，虾仁，再放入西葫芦丝，豆腐，盐巴、胡椒粉，味精，生抽调味成馅料

4、将面团分割成6小块，手上抹油压扁包入馅料，包元宵那样搓圆，放在蒸笼纸或竹叶上。我用厨房卷纸裁成6块代替蒸笼纸，这是我跟我姐学的，蒸包子也很好用

5，将菜包放入蒸笼蒸8分钟，掀开后再蒸2分钟，即可食用