鸡肉串怎么做

鸡肉可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。小编精心收集了鸡肉串的做法，供大家学习实践一下!

鸡肉串的制作食材

鸡肉串的做法步骤

1.鸡脯肉,清洗一下。

2.切2CM左右小块，入盐，酱油，烤肉酱。

3.入蚝油，花椒粉，调匀，腌上四五个小时。

4.提前泡上签子。

5.开始串肉串。

6.都串好。

7.撒上孜色，辣椒面(这次用的烤肉酱不是香辣的，所以又撒上点辣椒面)。拿起来肉串，相互沾一下，都均匀的沾上孜然和辣椒面。

8.放微沪炉。底下放置接油盘。

9.选“烤鸡翅”功能，400克，开始烤。

10.在六分钟时停下，给肉串翻一下面，烤熟即可。

鸡肉的营养价值

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

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