鸡肉炖土豆的做法_怎么做鸡肉炖土豆

鸡肉和鱼肉一样，属于肉类中的白肉，经科学研究证明，白肉比起猪肉、牛肉等肉类中的红肉、明显具有低脂低热量的特点。小编精心收集了鸡肉炖土豆的做法，供大家学习实践一下!

鸡肉炖土豆的制作食材

鸡肉炖土豆的做法步骤

1.土豆削皮

2.土豆切块

3.鸡肉放料酒、酱油、葱姜腌制

4.坐锅，放油烧热

5.放鸡肉块炒一下

6.加水莫过鸡肉

7.放土豆块，加盐2克

8.炖十五分钟

9.鸡肉土豆块炖熟透，汤汁收干了

10.鸡肉炖土豆块出锅了

鸡的营养价值

鸡的蛋白质质量较高，脂肪含量较低，每100g去皮鸡肉中含有19.3g蛋白质和9.40g脂类物质，是含脂肪量低的高蛋白食品，对特定的部位会更低，因此为优质蛋白质的主要来源之一。鸡肉的脂类物质与牛、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸-油酸(不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，其可以降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇。同时鸡肉比其他肉类比较，鸡肉也是磷、铁、铜与锌等矿物质的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

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