安定鸡肉粉汤怎么做

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素等多种成分。平时生活中你会做安定鸡肉粉汤吗?现在，觅食录小编来告诉你安定鸡肉粉汤的做法。

安定鸡肉粉汤的食材准备

安定鸡肉粉汤的具体做法步骤

1.半只鸡洗净放盘备用

2.萝卜切好备用

3.红薯粉(稍微用热水泡一下，时间不要太长)少量。

4.各种配料准备好

5.将洗好，切好的鸡肉放锅里煸炒一下(为了让鸡肉吃起来不油腻)，

6.等到鸡肉变色以后，放少许盐，再将以上的材料放锅里，加点酱油炒一下，目的是让鸡肉上色，更容易入味。

7.把煸炒后的鸡肉和红薯粉倒入高压锅里，加适量的水(水刚好淹没食材就好了)，然后盖上盖子，煮5分钟左右;

8.五分钟过后，等高压锅的气慢慢放掉以后，打开锅盖，在放入萝卜，在放点适量的盐，最后在关上盖子大伙煮2，3分钟即可。

9.时间到了以后，在锅里面放点葱，鸡精，就可以出锅了。现在出成品：

鸡肉的营养价值

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。