艾莎制作咖喱鸡肉的做法

鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。你了解艾莎制作咖喱鸡肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了艾莎制作咖喱鸡肉的做法。

艾莎制作咖喱鸡肉的食材准备

艾莎制作咖喱鸡肉的具体做法步骤

1.准备材料。洋葱切小丁，葱切葱末。

2.鸡胸肉洗净切小块，放入腌料(咖喱粉 1勺 鸡粉 1/4勺 料酒 1勺 盐 1/4勺 白糖 1/4勺) 腌20分钟入味。

3.酥脆炸粉(低粉 50克 生粉 10克 盐 1克 泡打粉 6克 澄面 6克)

加入鸡蛋、水调成面糊。

放入腌制好的鸡胸肉拌匀，鸡肉均匀的都裹上一层面糊。

4.锅里倒入可以漫过鸡肉的油，大火烧至五成热后，放入鸡肉，转小火炸3分钟，再转中火炸1分钟至表面金黄色时候，捞出，滤干油。

5.锅里留余油，放入洋葱丁、葱末爆香

6.放入咖喱粉 1勺 、白糖 1/4勺炒匀

7.再加入牛奶 30ml 和少许水

8.煮开后放入水淀粉 1勺 勾芡。

9.炸好的鸡块放入咖喱里拌匀即可。

鸡肉的食用禁忌

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。