奥尔良鸡肉堡怎么做

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。平时生活中你会做奥尔良鸡肉堡吗?现在，觅食录小编来告诉你奥尔良鸡肉堡的做法。

奥尔良鸡肉堡的食材准备

奥尔良鸡肉堡的具体做法步骤

1.一块鸡脯肉，觉得有点厚(不易炸熟)，从中间分切为两份。

2.用牛排锤两面都敲一下，使鸡肉松弛，不要太过用力敲成鸡肉泥了。

3.鸡肉里加入料酒、蜂蜜、奥尔良腌料。

4.抓拌均匀，冰箱腌制一夜。

5.腌制好的鸡肉表面沾淀粉，抖掉多余粉。

6.在鸡蛋液里滚一圈，挂上蛋液。

7.接着在面包糠里滚一圈。

8.表面沾满面包糠。

9.锅里倒入油，烧至六成热下入鸡排，小火慢炸。

10.炸熟后捞出备用。

11.准备好汉堡的其他材料。

12.汉堡胚从中间切开，加入生菜，鸡蛋、西红柿片、煎熟的洋葱圈、奥尔良鸡排，，可以挤上自己喜欢的沙拉酱就好了。

奥尔良鸡肉堡做法制作技巧

1、鸡排敲松炸出来的鸡排肉质好吃也容易入味，最好腌制一夜。

2、炸的时候小火慢炸，一定要确定鸡排炸熟。

3、汉堡包里加自己喜欢的蔬菜就好了。