白菜鸡肉粥的做法图解步骤

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。你想看看白菜鸡肉粥怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐白菜鸡肉粥的做法步骤。

白菜鸡肉粥的食材准备

白菜鸡肉粥的具体做法步骤

1.准备材料

2.白菜切段，葱切碎

3.猪肉末放入生抽，地瓜粉搅拌均匀。虾米倒入冷水里泡发

4.大米淘好，倒入洗净的鸡肉大火烧开后，改中火煮

5.煮到米粒饱满

6.倒入白菜，虾米搅拌均匀

7.最后加入盐，味精调味，散上葱花搅拌均匀

8.关火起锅

怎样烹调能让鸡肉发挥最佳营养

鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。

加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒;

加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用;加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。