白果炒鸡肉的做法

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素等多种成分。平时生活中你会做白果炒鸡肉吗?现在，觅食录小编来告诉你白果炒鸡肉的做法。

白果炒鸡肉的食材准备

白果炒鸡肉的具体做法步骤

1.食材：鸡胸肉。

2.食材：白果(已经浸泡一天一夜啦)。

3.炒锅加入适量的清水。

4.盖锅盖，大火煮滚。

5.放入白果。

6.盖锅盖，大火煮滚，转中火煮10分钟。

7.捞起，沥干，待用。

8.将洗净的鸡胸肉切丝，放入盘里。

9.倒入适量的生抽。

10.倒入适量的老抽。

11.加入适量的砂糖。

12.加入适量的食盐。

13.加入适量的胡椒粉。

14.加入适量的生粉。

15.拌匀。

16.倒入适量的麻油。

17.倒入适量的粟米油。

18.拌匀，腌制30分钟。

19.热炒锅。

20.倒入适量的粟米油。

21.放入蒜末和姜丝爆香。

22.放入腌制好的鸡肉。

23.倒入适量的水，炒匀至六成熟。

24.放入白果。

25.倒入适量的水。

26.盖锅盖，文火焖煮10分钟。

27.揭盖，过火。

28.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻

鸡肉哪个部位不能吃

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，老百姓中也流传着许多关于吃鸡的疑惑，究竟真相如何呢?

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。

鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。

鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。