百合鸡球怎么做好吃

鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。平时生活中你会做百合鸡球吗?现在，觅食录小编来告诉你百合鸡球的做法。

百合鸡球的食材准备

百合鸡球的具体做法步骤

1.鸡胸肉洗净，去除筋膜

2.干百合泡发，水开后快速焯水过凉，沥干备用

3.鸡胸肉剁成蓉，加入蛋清，水淀粉，料酒，白胡椒粉，盐，顺一个方向搅拌直到上劲

4.锅内倒油，烧至6成热，将鸡蓉挤入锅中成小球

5.炸至金黄出锅控油

6.锅中留底油，放入姜丝煸香，下入鸡球、百合，烹入料酒和少许酱油，撒上葱丝翻炒两下

7.最后放盐、勾芡，淋入香油出锅

五类人群不宜喝鸡汤

1.慢性浅表性胃炎患者

因为患者本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。

2胆囊炎和胆石症经常发作者

因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。

3高血脂症和脂肪肝患者

鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

4高尿酸血症患者

不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

5肾脏功能不全患者

鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。