百合沙参乌鸡汤的做法

鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。平时生活中你会做百合沙参乌鸡汤吗?现在，觅食录小编来告诉你百合沙参乌鸡汤的做法。

百合沙参乌鸡汤的食材准备

百合沙参乌鸡汤的具体做法步骤

1.把全部中药略洗一下，加适量水浸泡30分钟。

2.乌鸡用清水漂净血水，洗净切块(怕腥的要飞水)。

3.倒入所有中药和泡过的水于锅的内胆。

4.放入乌鸡。

5.置于沸腾压力锅，指向“炖肉”键，锅的火力会随时间由大变小火煲。

6.加盐调味即可。

百合沙参乌鸡汤做法制作技巧

1. 乌鸡要漂净血水，药材要洗净，否则汤色差;

2. 炖制中途不能添水，乌鸡要炖制透，否则汤味差。