猪蹄红枣汤的家常做法健康又美味

猪蹄红枣汤是一道做法简单，但是营养价值很高的家常食物，而且健康美味，人们都爱喝。下面一起来看看猪蹄红枣汤的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作猪蹄红枣汤的食材

猪蹄红枣汤的做法步骤

1.猪腿只用下部分的猪脚，上部分的猪腿肉用来红烧。

2.猪脚剁块，泡洗干净

3.其它材料清洗干净，可以事先泡开，因为时间关系，我只清洗干净，没有泡开，不过因为煲的时间长，所以口感营养一样没有没落下。

4.猪脚和其它材料一起放进汤锅里。

5.加入清水4碗，按下煲汤2小时。

6.煲好汤加入盐拌匀。

7.盛碗上桌即可食用。

红枣的营养价值

1、红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。

2、鲜枣中含有大量的维生素C，它能够将身体中的胆固醇转变成为胆汁酸，这样身体中的胆固醇含量就少了，于是结石的发生率也就降低了，所以说红枣能够预防胆结石。

3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小。

4、红枣里面含有大量的芦丁，它可以起到软化血管的作用，从而降低身体中的血压，对于高血压朋友来说是非常有益的，它可以起到防治高血压的作用。

5、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

6、红枣中还含有三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可提高人体的忍耐力。

小编建议：如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起胀气腹泻。生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，建议一个礼拜2到3次即可。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。