鸡肉炖香菇的做法图解步骤

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。平时生活中你会做鸡肉炖香菇吗?现在，觅食录小编来告诉你鸡肉炖香菇的做法。

鸡肉炖香菇的食材准备

鸡肉炖香菇的具体做法步骤

1.鸡肉洗净切块

2.香菇泡发，洗净留下泡香菇的水

3.准备香料

4.材料切块

5.锅里入油炸香蒜米和姜

6.入鸡肉翻炒至微黄

7.锅中推出一角下辣椒爆香

8.下香菇翻炒

9.炒干香菇水分

10.下泡香菇的水倒入锅中炖煮至鸡肉软加盐调味

五类人群不宜喝鸡汤

1.慢性浅表性胃炎患者

因为患者本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。

2胆囊炎和胆石症经常发作者

因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。

3高血脂症和脂肪肝患者

鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

4高尿酸血症患者

不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

5肾脏功能不全患者

鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。