鸡肉炖土豆的做法图解步骤

鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。你都知道哪些鸡肉炖土豆的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鸡肉炖土豆的做法。

鸡肉炖土豆的食材准备

鸡肉炖土豆的具体做法步骤

1.新鲜鸡腿肉，切块，去皮

2.土豆削皮切块

3.葱姜蒜切碎

4.锅里倒少许油，油热了之后，放入葱姜蒜

5.放干辣椒丝，炒出香味

6.把鸡腿肉倒入锅里翻炒一下

7.倒入4～5勺料酒，酱油大半个汤勺。花椒1小勺，大料2颗，香叶3片，桂皮2小片。盐2勺，味精1勺，十三香2勺，香油2勺

8.往锅里加水…先炖20分钟鸡肉…然后在把土豆倒进去

9.盖着盖子炖阿炖………土豆好了就可以出锅了

10.出锅

鸡肉哪个部位不能吃

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，老百姓中也流传着许多关于吃鸡的疑惑，究竟真相如何呢?

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。

鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。

鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。