鸡肉炖蘑菇宽粉条的做法

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。你想看看鸡肉炖蘑菇宽粉条怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐鸡肉炖蘑菇宽粉条的做法步骤。

鸡肉炖蘑菇宽粉条的食材准备

鸡肉炖蘑菇宽粉条的具体做法步骤

1.主料：鸡头、鸡爪、蘑菇、宽粉条。

2.把鸡头跟鸡脖剁成块。

3.蘑菇放入水里充分泡发好。

4.锅里放入水烧开放入泡发好的蘑菇焯一下，捞出。

5.在把鸡肉放入锅里烧开去掉血水。

6.油放入锅里，放入花椒大料，葱姜炸香。

7.放入焯好洗净的鸡肉。

8.放入蘑菇、黄酒跟适量的水烧开。

9.盖上锅盖，用小火炖一个小时。

10.在放入宽粉条。

11.放入精盐、酱油烧开。

12.用小火继续炖二十分钟，宽粉条熟软即可。

13.把做好的鸡肉宽粉条装入碗里即可食用。

鸡肉的适用人群

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。

1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;

2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;

3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。