补血的鸡肉汤怎么做

鸡肉含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。你都知道哪些补血的鸡肉汤的做法呢?接下来觅食录小编为你分享补血的鸡肉汤的做法。

补血的鸡肉汤的食材准备

补血的鸡肉汤的具体做法步骤

1.首先给大家介绍一个非常好用的养生壶【北鼎养生壶】。1.5L的容量，精巧的质感，通透的煲身，让滋味尽收眼底。功能齐全，一壶多用，武煮文炖，保证食物最佳营养和口感，一键操作，方便快捷又省心，2小时的超长保温时间，喝不完也不用担心，冬天最适合了~

2.准备食材：枸杞子，淮山，姜片，鸡腿。

3.枸杞子和淮山洗净后用清水浸泡10分钟。

4.将鸡肉洗净切块焯水。

5.然后把鸡块放入养生壶中，加入淮山药、枸杞子、生姜片。

6.加水至1500ml。

7.启动养生汤模式。

8.1个小时后养生汤模式结束。

9.打开盖子，加入适量的盐即可。

10.美味的鸡汤，轻松做出来了。

怎样烹调能让鸡肉发挥最佳营养

鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。

加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒;

加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用;加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。