菠菜鸡肉卷的做法步骤

鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。你都知道哪些菠菜鸡肉卷的做法呢?接下来觅食录小编为你分享菠菜鸡肉卷的做法。

菠菜鸡肉卷的食材准备

菠菜鸡肉卷的具体做法步骤

1.面糊材料：菠菜、鸡蛋、面粉

2.准备的鸡腿、彩椒

3.鸡腿去骨

4.菜洗干净切成两半，鸡腿肉加入糖、盐、生抽、少许老抽、花雕酒、油腌制

5.彩椒切丝

6.锅里下油烧热下彩椒，再加入盐、糖、黑胡椒粉翻炒均匀上碟备用

7.煎好的鸡腿切成粗条备用

8.菠菜焯水捞起

9.菠菜切小段，加入150g左右的水搅拌

10.搅拌好的菠菜汁

11.菠菜汁加入面粉鸡蛋搅拌均匀

12.再加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀

13.锅里烧热加入黄油融化

14.倒入一勺菠菜汁面糊

15.做好的菠菜饼皮加入生菜、鸡腿肉

16.再加入彩椒

17.卷好

18.切半即可

菠菜鸡肉卷做法制作技巧

1、调制面糊自己感觉太稀就加点面粉，加一个鸡蛋很重要，可以帮助面糊容易成型

2、煎卷皮可以加入黄油也可以用其他食用油

3、生菜洗干净后，最好再用纯净水加点盐浸泡半个小时，这样会卫生一点