鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;你都知道哪些彩椒鸡腿肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享彩椒鸡腿肉的做法。
彩椒鸡腿肉的食材准备
![](https://res4.517ms.com/allimg/210623/scbk/ji/vu03ufqgoud.jpg)
彩椒鸡腿肉的具体做法步骤
1.把彩椒洗净切成块
2.把鸡腿肉用料酒酱油盐糖腌制2小时
3.锅里不放油把鸡腿肉倒里煸炒一下
4.把腌鸡腿肉的料倒里煸炒
5.放糖煸炒八分熟
6.再放盐煸炒
7.最后再放彩椒煸炒2分钟关火
鸡肉的功效
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用 鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡的品种很多,但作为美容食品,以乌鸡为佳。其性味甘温,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
乌鸡肉乌鸡入肾经,具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者,可将之作食疗滋补之品。
鸡肝性味甘微温,能养血补肝,凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。
若脱发过多,或遗精、白带过多,可用鸡蛋二只,加首乌同煮食之。
蛋黄油具有清热解毒,收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹,乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
《食疗本草》指出,“黑雌鸡,治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎”。
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