彩椒炒鸡肉的做法

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。你都知道哪些彩椒炒鸡肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享彩椒炒鸡肉的做法。

彩椒炒鸡肉的食材准备

彩椒炒鸡肉的具体做法步骤

1.鸡胸肉切成片。

2.鸡胸肉用淀粉、生抽酱油、橄榄油腌制20分钟。

3.彩椒摘洗干净切块。

4.起油锅，彩椒入锅过油后盛出。

5.再起油锅，葱姜入锅煸香。

6.鸡片入锅炒。

7.加生抽酱油炒。

8.彩椒入锅炒。

9.加盐、味精炒。

10.炒均匀即可出锅装盘。

鸡肉的营养价值

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。