土豆焖鸡块的做法图解步骤

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素等多种成分。你都知道哪些土豆焖鸡块的做法呢?接下来觅食录小编为你分享土豆焖鸡块的做法。

土豆焖鸡块的食材准备

土豆焖鸡块的具体做法步骤

1.土豆去皮切小块，鸡中翅对半切开成小段，姜切片，蒜去皮切片，葱洗净切段备用

2.锅内放入适量的油，加入姜片和蒜片爆香

3.放入鸡翅，爆至鸡翅变色

4.再加入土豆，中火煸炒

5.调入适量的料酒

6.继续中火煸炒至土豆金黄

7.将适量的生抽、蚝油、糖、水调成调料

8.将调料倒入锅内

9.大火烧开后调小火加盖焖制

10.土豆会粘锅，所以途中要时不时打开锅盖翻炒

11.待汁差不多收干后，放入香葱

12.翻炒至香葱断生即可取出装盘

柴鸡比肉鸡更有营养吗

从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可以忽略不计。但从风味和口感来讲，放养、每天吃菜叶和虫子、生长周期长的柴鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看，由于柴鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。

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